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下記の日程でお休みをいただきます。

2018年8月12日(日)〜8月15日(水)
※この期間のお問い合わせ返信、電話受付、出荷作業は行っておりません。

2018年8月11日〜8月15日の期間にいただきましたご注文、資料請求等につきましては、8月16日より順次対応させていただきます。
また、お届け指定日をご選択いただきましても指定日にお届けできない場合がございますのでご了承くださいませ。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

【掲載のお知らせ】 オーガニック料理教室「白崎茶会」の白崎裕子さんの新刊、『白崎裕子の必要最小限レシピ』のおすすめ調味料として「丸大豆醤油」をご紹介いただいています。 シンプルで奥の深い料理術、とても参考になる本です。 ぜひご覧ください!

 

http://daitoku-soy.com/2018/06/19/『白崎裕子の必要最小限レシピ』に掲載されまし/

7月14日 西宮で行われる『ORGANIC FILM&MARCHE!』に出店&お話しします。

日時:7月14日(土) 10:00~20:30

場所:なでしこホール/野菜ビストロ レギューム(阪急西宮北口駅 南側すぐ なでしこホール8F)

■上映スケジュール(なでしこホール)

10:00~主催者あいさつ

10:10~11:00 千年の一滴だし・しょうゆ 第1章「だし:大自然のエッセンス」

11:00~11:50 千年の一滴だし・しょうゆ 第2章「しょうゆ:ミクロの世界との対話」

11:50~12:10 醤油醸造かのはなし【大徳醤油 浄慶拓志】


13:10~14:45 SEED:タネ

14:45~15:05 農家のタネのはなし【芦田てる子さん/田中秀樹さん】


15:25~16:40 料理人ガストン・アクリオ

16:40~17:00 顔の見える料理のはなし【レギューム田宮俊二シェフ/兵庫食べる通信 光岡大介さん】



■マルシェ(野菜ビストロ レギューム)

11:00~17:15 マルシェ

●前売り券:2,500円(マルシェで使える500円チケット付)



18:00~20:30 シェフズ・ダイニング 3,500円<1ドリンク付>


【掲載のお知らせ】
雑誌『ELLE GOURMET』no.09の魚醤をヘビロテ!のページでご当地の特産をいかしたニューウェーブとしてほたるいか魚醤が掲載されています。

魚醤特集、是非ご覧ください!

https://www.amazon.co.jp/ELLE-gourmet-%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1-2018%E5%B9%B4-7%E6%9C%88%E5%8F%B7/dp/B07D5155NP/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1529481715&sr=1-1&keywords=ELLE+GOURMET
【掲載のお知らせ】
「ほたるいか魚醤」や「醤油じかん」のデザインをお願いしているSASI DESIGNの近藤清人さんの著書『強い地元企業をつくる』で10の事例の一つとして大徳醤油についてご紹介いただいています。

地方をフィールドに活躍されている近藤さんですが、この本はなんと10分の4が但馬の企業と、とても身近な内容にもなっています。ぜひ一度ご覧いただければと思います。



https://www.amazon.co.jp/強い地元企業をつくる-事業承継で生まれ変わった10の実践-近藤-清人/dp/4761526777/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1528679828&sr=8-1&keywords=%E5%BC%B7%E3%81%84%E5%9C%B0%E5%85%83%E4%BC%81%E6%A5%AD%E3%82%92%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B
オランダ在住の発酵研究家の方にお声をかけていただき麹づくりから学ぶ醤油作りワークショップを開催します。

築180年の古民家を改装した素敵な宿を貸し切り、丸1日かけて蔵見学、麹づくりから醤油搾りまでを体験していただきます。

シェフによる搾りたて醤油を使った料理など1泊3食付きです。

https://www.facebook.com/events/800055716851263/
サカナクション山口一郎さんが提案する複合カルチャーイベント”NF”と料理開拓人・堀田祐介さん×ヘンリーワーク(チョークボーイ)さんが手がける料理を感じるライブイベント”EATBEAT”がコラボ。

5/11のパフォーマンスでは大徳醤油のもろみをその場で搾って料理をお召し上がりいただけます!

当日は4代目も参加することになりました!お近くの方はぜひお立ち寄りください。

http://mori-michi-ichiba.info/
逗子海岸で行われる映画祭の最終日、5/6に上映される「旅する八百屋 青果ミコト屋」さんのロードムービー”Farmtrip in Tajima2018″に大徳醤油も登場します!!

現地ではミコト屋✖但馬の居酒屋TNGK(タニガキ)の但馬食材を堪能できるスペシャルフードブースで大徳醤油のPRも行います。

当日はミコト屋チームでもあるCHALKBOYさんに大徳醤油のカンバン作成もお願いしてます。GW最終日は是非逗子海岸に足をお運びください!

https://zushifilm.com/

下記の日程でお休みをいただきます。

2018年4月29日(日)~4月30日(月)、5月3日(木)~5月6日(日)

※この期間のお問い合わせ返信、電話受付、出荷作業は行っておりません。

 

2018年4月28日~5月6日の期間にいただきましたご注文、資料請求等につきましては、5月7日より順次対応させていただきます。

(5月1日~2日に対応できるものをのぞく)

また、お届け指定日をご選択いただきましても指定日にお届けできない場合がございますのでご了承くださいませ。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

手づくり醤油をひろめるサイト『醤油じかん』がオープンしました。

イメージ動画、手づくりキットの作り方動画、もろみやきあげのアレンジレシピなどなど内容盛りだくさんとなっています。

是非みなさまも醤油づくりにチャレンジしてみてください!!

 

http://daitoku-soy.com/shoyujikan/

 

 

新年あけましておめでとうございます。


旧年中は一方ならぬご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。

 

本年も、お客様の変わらぬご支援を頂けるように、社員一同尽力して参ります。

 

本年も皆様が御健勝で御多幸でありますよう、心からお祈り申し上げます。  

 

本日より営業を開始いたしました。休業中にご注文をいただいたお客様には本日より順次発送を行いますので、お手元に届くまで今しばらくお待ちくださいませ。

 

皆様に今年1年の感謝の気持ちを込めて・・・

お年玉企画「ポイント最大1000Pプレゼント」を実施いたします!!
本日より、2018年1月10日(水)まで弊社オンラインショップでご注文いただいたすべてのお客様にポイント(100P~1000P)をプレゼントいたします。

獲得ポイントは、次回のお買物よりご利用いただけます。
ポイントが貯まる嬉しいキャンペーン!!
是非この機会にご利用ください!!

【利用条件】

●ご購入の前に「会員登録」がお済みかご確認ください。
●2017/12/27~2018/1/10の期間中に弊社オンラインショップでご注文いただいた方に限ります。
●プレゼントポイント数は(100P~1000Pまで)ランダムでの抽選となります。
●プレゼントポイント数は期間終了後、メールにてご連絡させていただきます。
 

※年末年始は下記の日程でお休みをいただきます。

2017年12月31日(日)~2018年1月4日(木)

この期間のお問い合わせ返信、電話受付、出荷作業は行っておりません。

年末年始にいただいたご注文は、1月5日より順次対応させていただきます。

また、お届け指定日をご選択いただきましても指定日にお届けできない場合がございますのでご了承くださいませ。