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下記の日程でお休みをいただきます。

2018年12月30日(日)〜2019年1月4日(金)
※この期間のお問い合わせ返信、電話受付、出荷作業は行っておりません。

2018年12月29日(土)〜2019年1月4日(金)の期間にいただきましたご注文、資料請求等につきましては、1月5日より順次対応させていただきます。


また、お届け指定日をご選択いただきましても指定日にお届けできない場合がございますのでご了承くださいませ。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

年末ご多忙の折ではございますが、お身体にお気をつけて良き新年をお迎えください。

いつも弊社商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

 さて、下記製品につきまして、賞味期限を製造日より180日と設定しておりましたが、類似する弊社他つゆ類の製品においては、当該製品より厳しい条件のもと、賞味期限を365日と設けており、10年以上問題なく販売を続けております。

製造時における食塩分においても、弊社他商品「よせ鍋のつゆ:8.5%」、「そうめんつゆ:7%」、「そばつゆ:7.2%」と比較し、該当商品は9.9%と高くなっており、安心してご使用いただけると考えています。

また、弊社において実施しました保存試験の結果、微生物検査は問題なく、官能検査により風味、味を保持していることが確認できました。かねてよりお客様からのご要望もありこの度、下記の通り賞味期限を延長することをご案内申し上げます。

 今後ともお客様にご満足いただける製品開発を目指してまいりますので、変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

 

                                                                                  記

        【当該製品】

      ①    純つゆ  200ml   JAN:4993882115244

      ②    純つゆ  500ml   JAN:4993882115152

 

      【賞味期限の延長】

 

     現 在

    延 長 後

  賞 味 期 限

  製造日より180日

  製造日より365日

 

以上



 いつも全国各地のお客様より、弊社商品をご愛顧いただき、大変感謝申し上げます。
お客様には大変に心苦しいご案内となりますが、弊社が利用している運送会社より、運賃の値上げ通告がありました。

これまでの度重なる運賃を含む様々なコスト増加にも、お客様へ負担のかからないよう、出来る限りの努力を続けてまいりましたが、この度の値上げによる負担が大きく、現在のサービス維持が難しい状況となりました。

誠に不本意ではございますが平成30年12月1日ご注文分より、北海道と沖縄へお届けの商品の送料改定をお願い申し上げる次第となりました。
皆様にはご迷惑をおかけします事、心よりお詫び申し上げます。何卒ご理解、ご了承頂き、今後とも弊社商品をご愛顧賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

【変更前】 全国一律、送り先1件につき3000円未満のお買い上げの場合 : 配送料600円
      全国一律、送り先1件につき3000円以上5000円未満のお買い上げの場合 : 配送料200円
      全国一律、送り先1件につき5000円以上のお買い上げの場合 : 配送料無料
  ↓                      
【変更後】 北海道・沖縄へ送り先1件につき3000円未満のお買い上げの場合 : 配送料 1200円
      北海道・沖縄へ送り先1件につき3000円以上5000円未満のお買い上げの場合 : 配送料800円
      北海道・沖縄へ送り先1件につき5000円以上のお買い上げの場合 : 配送料 600円


※本州・四国・九州地方につきましては、今まで通りの配送料でご利用いただけます。
※クール便においては別途料金がかかります。(1個口につき216円)
※上記金額は全て税込の価格です。

兵庫県篠山市の情緒溢れる城下町で今年で9回目の開催となる『ササヤマルシェ』に昨年に引き続き、
日本酒とオーガニックのお店 山田屋さんと一緒に【ホッと便(organic&natural)】 で出店いたします。

『ササヤマルシェ』は、丹波篠山地域だけでなく京阪神や周辺地域でモノづくりを楽しまれている様々な方々が出店する
毎年大人気のイベントとなっております。

当日は但馬地域の自然食品や日本酒や調味料を販売いたします。

残念ながら今年の開催で最後になる『ササヤマルシェ』ですが、本当に素敵なイベントですので
是非足をお運びいただけたらと思います。

場所:篠山市河原町妻入商家群 https://sasayamarche.jp/access/

時間:10:00〜16:00 (雨天決行)

日程:2018年11月3日(土)、4日(日)、5日(月)※今年は3日間の開催です。

※ホッと便の出店日は11月4日(日)のみとなります。

https://sasayamarche.jp/(ササヤマルシェHP)

純粋なオーガニック・無添加商品を厳選したマルシェ「Vioマルシェ」に出展いたします。
本当の意味でのオーガニック・無添加と認められる商品をVioが厳選し、それらを製造・販売している24社が
集います。生産者の想いやこだわりを直接聞いていただける機会となっておりますので、是非ご参加ください。


・ 日時:10月22日(月)11:00〜19:00

・ 場所:六本木ヒルズ「ヒルズカフェ」 (ヒルサイド2F)

・ 内容:オーガニック・無添加商品の生産者による直接販売

・ 取り扱い商品
  食品 : 調味料、オイル、甘酒、ドライフルーツ、グラノーラ、お菓子、レトルト食品、ベビーフード、生蜂蜜 など
  日用品 : スキンケア・コスメ・タオル・デリケート用品 など

・ 入場:無料(お子様連れOK)

・  参加企業 : ViOインスタグラムで随時配信  @ViO_organic

※ViOとは、「オーガニック・無添加に興味を持つ子育てママのセレクトショップ」をコンセプトに、オーガニック・無添加の有識者が執筆したコラムを掲載するWebマガジンです。

http://vio-styles.tokyo/

10月11日(木)~16日(火)に池袋東武8Fで開催されるナチュラル&オーガニックフェスに大徳醤油のオーガニックシリーズが並びます!

13日(土)は店頭に立ち試食や商品の説明もさせてもらう予定です。

イベント中に配布される、料理家SIORIさん考案の手軽に作れて見た目も華やか体も喜ぶレシピにも大徳醤油の商品を使っていただいています。こちらも必見。

東京近郊の方ぜひお立ち寄りください!!

http://daitoku-soy.com/2018/10/05/1120/

下記の日程でお休みをいただきます。

2018年8月12日(日)〜8月15日(水)
※この期間のお問い合わせ返信、電話受付、出荷作業は行っておりません。

2018年8月11日〜8月15日の期間にいただきましたご注文、資料請求等につきましては、8月16日より順次対応させていただきます。
また、お届け指定日をご選択いただきましても指定日にお届けできない場合がございますのでご了承くださいませ。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

【掲載のお知らせ】 オーガニック料理教室「白崎茶会」の白崎裕子さんの新刊、『白崎裕子の必要最小限レシピ』のおすすめ調味料として「丸大豆醤油」をご紹介いただいています。 シンプルで奥の深い料理術、とても参考になる本です。 ぜひご覧ください!

 

http://daitoku-soy.com/2018/06/19/『白崎裕子の必要最小限レシピ』に掲載されまし/

7月14日 西宮で行われる『ORGANIC FILM&MARCHE!』に出店&お話しします。

日時:7月14日(土) 10:00~20:30

場所:なでしこホール/野菜ビストロ レギューム(阪急西宮北口駅 南側すぐ なでしこホール8F)

■上映スケジュール(なでしこホール)

10:00~主催者あいさつ

10:10~11:00 千年の一滴だし・しょうゆ 第1章「だし:大自然のエッセンス」

11:00~11:50 千年の一滴だし・しょうゆ 第2章「しょうゆ:ミクロの世界との対話」

11:50~12:10 醤油醸造かのはなし【大徳醤油 浄慶拓志】


13:10~14:45 SEED:タネ

14:45~15:05 農家のタネのはなし【芦田てる子さん/田中秀樹さん】


15:25~16:40 料理人ガストン・アクリオ

16:40~17:00 顔の見える料理のはなし【レギューム田宮俊二シェフ/兵庫食べる通信 光岡大介さん】



■マルシェ(野菜ビストロ レギューム)

11:00~17:15 マルシェ

●前売り券:2,500円(マルシェで使える500円チケット付)



18:00~20:30 シェフズ・ダイニング 3,500円<1ドリンク付>


【掲載のお知らせ】
雑誌『ELLE GOURMET』no.09の魚醤をヘビロテ!のページでご当地の特産をいかしたニューウェーブとしてほたるいか魚醤が掲載されています。

魚醤特集、是非ご覧ください!

https://www.amazon.co.jp/ELLE-gourmet-%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1-2018%E5%B9%B4-7%E6%9C%88%E5%8F%B7/dp/B07D5155NP/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1529481715&sr=1-1&keywords=ELLE+GOURMET
【掲載のお知らせ】
「ほたるいか魚醤」や「醤油じかん」のデザインをお願いしているSASI DESIGNの近藤清人さんの著書『強い地元企業をつくる』で10の事例の一つとして大徳醤油についてご紹介いただいています。

地方をフィールドに活躍されている近藤さんですが、この本はなんと10分の4が但馬の企業と、とても身近な内容にもなっています。ぜひ一度ご覧いただければと思います。



https://www.amazon.co.jp/強い地元企業をつくる-事業承継で生まれ変わった10の実践-近藤-清人/dp/4761526777/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1528679828&sr=8-1&keywords=%E5%BC%B7%E3%81%84%E5%9C%B0%E5%85%83%E4%BC%81%E6%A5%AD%E3%82%92%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B
オランダ在住の発酵研究家の方にお声をかけていただき麹づくりから学ぶ醤油作りワークショップを開催します。

築180年の古民家を改装した素敵な宿を貸し切り、丸1日かけて蔵見学、麹づくりから醤油搾りまでを体験していただきます。

シェフによる搾りたて醤油を使った料理など1泊3食付きです。

https://www.facebook.com/events/800055716851263/
サカナクション山口一郎さんが提案する複合カルチャーイベント”NF”と料理開拓人・堀田祐介さん×ヘンリーワーク(チョークボーイ)さんが手がける料理を感じるライブイベント”EATBEAT”がコラボ。

5/11のパフォーマンスでは大徳醤油のもろみをその場で搾って料理をお召し上がりいただけます!

当日は4代目も参加することになりました!お近くの方はぜひお立ち寄りください。

http://mori-michi-ichiba.info/
逗子海岸で行われる映画祭の最終日、5/6に上映される「旅する八百屋 青果ミコト屋」さんのロードムービー”Farmtrip in Tajima2018″に大徳醤油も登場します!!

現地ではミコト屋✖但馬の居酒屋TNGK(タニガキ)の但馬食材を堪能できるスペシャルフードブースで大徳醤油のPRも行います。

当日はミコト屋チームでもあるCHALKBOYさんに大徳醤油のカンバン作成もお願いしてます。GW最終日は是非逗子海岸に足をお運びください!

https://zushifilm.com/

下記の日程でお休みをいただきます。

2018年4月29日(日)~4月30日(月)、5月3日(木)~5月6日(日)

※この期間のお問い合わせ返信、電話受付、出荷作業は行っておりません。

 

2018年4月28日~5月6日の期間にいただきましたご注文、資料請求等につきましては、5月7日より順次対応させていただきます。

(5月1日~2日に対応できるものをのぞく)

また、お届け指定日をご選択いただきましても指定日にお届けできない場合がございますのでご了承くださいませ。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。