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三重県 Y・Y様
    
このしょうゆの味からはなれられません。いつもありがとうございます。
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奈良県 K・T様

原料が放射能汚染されていないことをOKfoodさんから聞いたので購入。
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秋田県 S・S様

ネット動画でこうのとり醤油を使用してお料理を作っている方がいて、
そちらで知りまして今回購入に至りました。
原材料に対するこだわりを拝見し、大変満足しております。
(特に有機栽培や産地について)
届くのを楽しみにしております。
これからも美味しいお醤油を作り続けてください。

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京都府 K・N様

愛用してます(*^_^*)これからも頑張ってください!

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兵庫県 S・J様

原材料にこだわった醤油を美味しく安心して使っています。
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兵庫県 M・N様

すべて国産品にこだわっているところです。

これから、知人が結婚したり出産などがあった際には、縁起が良く日用品としても使いやすい「こうのとり醤油」などを贈ろうと思います。

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岐阜県 O・H様

醤油作りをしてみようと思い、購入してみました。
原材料の産地が気になったので、問い合わせにも迅速に対応していただき、好感が持てました。

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兵庫県 M・Y様

何に使っても、コクがありおいしく出来上がります。
他の醤油ではこのコクがでません。
     

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函館市 S様

蔵のたより拝読いたしました。
「醤油づくりキット」を購入して、今月19日に仕込みました。
今まで毎日撹拌していましたが、これからは一週間に一度にします。
当地は北海道なので部屋の中に置いておいても夜は確実に氷点下になってしまいます。
このような条件でもちゃんと発酵してくれればいいなと期待しております。
      
おたよりの中に「通常の20分の1ほどの製麹機」とございましたが、
全くの素人でも麹から作ってみたいと思われる方がいるのではないでしょうか?
     
私は当然そのように思っております。
丁寧な説明書を添付して「しょうゆ用製麹機」をキットとして発売できないものでしょうか?
ズブの素人の発想ですが、検討していただければ大変ありがたく感じます。

これからもよろしくお願いいたします。

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埼玉県 T・T様

昔ながらの醤油は雑味がなくとても澄んだ味わいです。
きっかけは実家の豊岡で見つけたこうのとり醤油でした。ポン酢の美味しさも友人に紹介した位です。
これからも昔ながらの製法で本格醤油を作り続けて下さい。

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長野県 Y・M様

原材料の産地がホームページ上に明記されていることに、安心し、誠意を感じました。
初めての購入ですが、味も期待しています。

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愛媛県 T・M様

 

スローフードの興味を持ち、醤油作りに挑戦してみたく、注文いたしました。      

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北海道 K・Y様

伏木さんの講座に参加して、今までスーパーで買った醤油もどきを使っていましたが、
本物の醤油を食べたいと思い今回の購入に至りました。
大徳醤油さんは送料も3000円以上で無料ということでとっても利用しやすいです。
この醤油を使って料理するのが楽しみです。 ひしお味噌を作ってみたいので、ひしお麹の取扱があるとうれしいです。

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神奈川県 M・M様

大地を守る会でよせ鍋のつゆを購入、とてもおいしかったので。

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千葉県 T・Y様

お世話になります。 去年初めて醤油を仕込んでみました。
まだ一年も経ってないですけど待ちきれず少しずつ使っています。 とてもおいしいです。
今年も頑張ります。 よろしくお願いします。

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埼玉県 K・K様

メールでの連絡ありがとうございました。
前回注文分はキャンセルということで、改めてこうじ2キロで注文させていただきます。
お忙しいなかご対応いただきありがとうございました。
さて、醤油造りは初めての挑戦ですが、どんな醤油ができるか楽しみです。
時間はかかりますが、本来の姿を知ることは非常に大切なことだと思います。
うちの小さな娘達にも、醤油作りを通じて、「時間の仕事」を知ってほしいと思っています。
うまくできるかわかりませんが、困った時には相談にのっていただけると幸甚です。
今後とも、よろしくお願いいたします。

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大阪府 I・M様

大徳醤油さんのお醤油と出逢ったのは、インターネット検索でした。
それまで、百貨店やスーパーで売っているものを使っていましたが、 ただ単に塩辛いだけで風味も何もなく、家には買い置きのお醤油がなく 必要な時だけ、携帯用みたいな一番小さいペット入りのを買っていました。
どこかに無添加で美味しいお醤油がないものかとネット検索したところ、 たくさんの商品が出てきたのですが、その中で「これだ…」と思ったのが 大徳醤油さんでした(*^_^*)
さっそくお取り寄せし、頂いてみたところ、これが大当たりで 一度に大好きになってしまいました。
香りといい、奥深い味わいといい、市販のものとは比べようもありません。
その時の気分で色々と使い分けながら、毎日の食事を楽しんでいます(*^^)v
和・洋問わず、我が家は何でも大徳醤油さんです。
大徳醤油さん、大好き!!! (^^♪(^^♪(^^♪
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香川県 Y・A様

前回初めて購入させていただきました。味ももちろんですが、有機大豆・有機小麦を使っている点が気に入っています。調味料として必須である醤油の原材料には頭を悩ませていました。どれくらい農薬が使われているか分からない大豆から作られている醤油は怖くて口にできません。その点、大徳醤油さんの「機有るべし」は安心してさまざまな料理に使わせて頂いています。これからもお世話になりたいと思います。

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京都府 Y・U様

味噌作りをきっかけに自然の物に興味をもったためと、子どもたち(5歳、3歳)に手作りの良さを知ってもらうために購入を決めました。

 

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埼玉県 M・T様

一度味わったらやめられません。お醤油はもちろん、ポン酢も他のものを買えなくなりました。雑味のない本物の味、これからも素晴らしい商品作りを続けてください。本当に美味しいです!

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東京都 M・S様

10年近く前、高校生の時に初めて購入し、楽しかったので今回久しぶりに注文しました。変わらず続けてくださっていてありがとうございます。

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