醤油仕込みセット(手作り醤油キット)

醤油仕込みセット(手作り醤油キット)

販売価格: 2,160円(税込)

クール便(冷蔵)代が必要になります

重み: 2160

数量:

「醤油じかん」オリジナルのシンプルなしょうゆ仕込みセットができました。

セット内容 :(巾着、麹(約1kg)、 塩(414g)、 搾り布1枚、 説明書)

醤油じかんのサイトに仕込み方が一目でわかる動画もありますので、是非ご覧ください。

http://daitoku-soy.com/shoyujikan/

 

※こちらの商品は、現在出荷できません。次回の発送は、1月下旬頃を予定しております。

麹の製造日に合わせて順次発送を行いますのでご理解いただきますよう、宜しくお願い致します。

 

お陰様で多数のご注文をいただいておりますので、お早めのご注文にご協力をお願いいたします。  

※製麹は月に1〜2回行っており(夏場を除く)、工場の製麹に合わせての発送となっておりますので、  お届け希望日をご入力いただいてもご希望に添えないことがございますがご了承ください。

こうじは生ものですので、到着後は冷蔵庫に保管し早めに仕込みをしてください。 

 ※こちらの商品は1度に発送ができる数が10個までとなります。11個以上お買い求めの際は、お手数ですが、2回に分けてのご注文をお願いいたします。

 

必要な食べ物がすぐに手に入る時代。 でも気づいてみれば家庭からものづくりの技が すべて失われていたということにも… いのちを育む食べ物、少しは自分の手をかけてみたい。 ファーストフードならぬスローフードの世界に皆様をお誘いします。
国産の安全な大豆をそのまま使った丸大豆醤油。 昔はみんな自分の家で醤油や味噌を作っていたんです。 醤油で一番難しいのはコウジ作り。 そのコウジをキットに組み込みました。 後は塩水を混ぜてモロミとして発酵・熟成させるだけ。 インスタントではないのでちょっと時間は掛かるけど、だからこそ本物の醤油が味わえます。
素材は選び抜いた国産丸大豆と兵庫県産小麦、ミネラルたっぷりの塩「にっぽんの海塩」です。 安心でおいしい醤油を自分で作ってしまいましょう!!
用意するものはたったこれだけ↓↓↓ 1.仕込み容器(3〜4リットルのもの) 2.水(水道水でもOKです) 3.かき混ぜる物(何でもいいです)

 

 

商品詳細

〈内容量〉 コウジ約1kg※/1袋 ,しぼり布/1枚 ,塩/1袋(414g),説明書
備考 ※コウジの重量は代謝活動により変化します。仕込みに最適な量を計り、お送りしていますので、1kgとしてご心配なくお使いください。

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