手作り醤油キットが「男の自由時間」に掲載されています

手作りキット「こうじくんともろみさん」が「男の自由時間」2005年5月20日発売分【味噌・漬物・ベーコン作りに挑戦！自分ブランドの味を極める】に掲載されています。これからおしょうゆを造ってみたいと考えている方に読んでいただくといいと思います。
詳しくは技術評論社のぺーじで。アマゾンでも購入できますし、中身検索でちょこっと閲覧もできますよ。