全商品
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醤油仕込みセット（手作り醤油キット）
2,160円
※こちらの商品はお届け希望日時をご指定いただいても、ご希望に添えない場合がございます。工場の仕込みは、夏場を除く月2回程、行っております。工場の製麹のタイミングに合わせて発送しているため、お届け希望日…
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こうじ(約1kg)
1,080円
麹の製造日に合わせて発送を行っておりますので、ご理解いただけますようお願いいたします。 ※製麹は月に1〜2回行っており（夏場を除く）、工場の製麹に合わせての発送となっ…
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手作りしょうゆキット 仕込みギフトセット
2,800円
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国産有機醤油 機有るべし（ときあるべし）300ｍｌ
648円
―すべての命は機（とき）なくしてはありえない。― 機（とき）有るべしは天然醸造により、長き「機（とき）」をかけて醸し、最良の「機（とき）」に搾った醤油。国内の有機JAS認定農場の…
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山椒砂糖醤油 200ml
1,080円
兵庫県養父市特産「朝倉山椒」を贅沢に使用したこれまでにない山椒醤油ができました。 (1)柑橘系のフルーティーな香りが特徴の兵庫県養父市産朝倉山椒をまるごと使用。(2)国産丸大豆・…
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山椒醤油 200ml
1,080円
兵庫県養父市特産「朝倉山椒」を贅沢に使用したこれまでにない山椒醤油ができました。 天然醸造の丸大豆醤油に兵庫県養父市特産朝倉山椒を丸ごと加えた、香り豊かな山椒醤油。朝倉山椒の柑橘…
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【限定商品】黒大豆醤油 100mll
432円
数量限定！丹波黒から生まれた新品種の黒大豆を使用し、兵庫県産の小麦、長崎県産の食塩「にっぽんの海塩」で仕込んだ黒大豆醤油です。天然醸造蔵で昔ながらの製法により、じっくりと醸したまろやかでコクのある味わ…
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国産有機醤油 機有るべし（ときあるべし）100ｍｌ
324円
―すべての命は機（とき）なくしてはありえない。― 機（とき）有るべしは天然醸造により、長き「機（とき）」をかけて醸し、最良の「機（とき）」に搾った醤油。国内の有機JAS認定農場の厳選した有機…
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国産有機醤油 機有るべし（ときあるべし）500ml
926円
―すべての命は機（とき）なくしてはありえない。― 機（とき）有るべしは天然醸造により、長き「機（とき）」をかけて醸し、最良の「機（とき）」に搾った醤油。国内の有機JAS認定農場の…
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国産有機醤油 機有るべし（ときあるべし）900ml
1,440円
―すべての命は機（とき）なくしてはありえない。― 機（とき）有るべしは天然醸造により、長き「機（とき）」をかけて醸し、最良の「機（とき）」に搾った醤油。国内の有機JAS認定農場の…
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こうのとり醤油 300ml
463円
兵庫県但馬地方の豊岡市では、絶滅危惧種であるコウノトリの野生復帰に取組んでいます。コウノトリも住める環境をつくるため、農薬を減らし、生物の多様性をとりもどす農法が進められています。コウノト…
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こうのとり醤油 500ml
648円
兵庫県但馬地方の豊岡市では、絶滅危惧種であるコウノトリの野生復帰に取組んでいます。コウノトリも住める環境をつくるため、農薬を減らし、生物の多様性をとりもどす農法が進められていま…
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こうのとり醤油 900ml
977円
兵庫県但馬地方の豊岡市では、絶滅危惧種であるコウノトリの野生復帰に取組んでいます。コウノトリも住める環境をつくるため、農薬を減らし、生物の多様性をとりもどす農法が進められています。コウノト…
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こうのとり醤油 1800ml
1,650円
兵庫県但馬地方の豊岡市では、絶滅危惧種であるコウノトリの野生復帰に取組んでいます。コウノトリも住める環境をつくるため、農薬を減らし、生物の多様性をとりもどす農法が進められています。コウノト…
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丸大豆醤油 200ml
378円
国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この３つの素材のみで作りました。 丸大豆は主に兵庫県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用してい…
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丸大豆醤油 500ml
540円
国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この３つの素材のみで作りました。 丸大豆は主に兵庫県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用してい…
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丸大豆醤油 900ml
771円
国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この３つの素材のみで作りました。 丸大豆は主に兵庫県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用し…
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丸大豆醤油 1800ml
1,285円
国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この３つの素材のみで作りました。 丸大豆は主に兵庫県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用してい…
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淡口(うすくち)丸大豆醤油 500ml
540円
国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この３つの素材のみで作りました。 丸大豆は主に兵庫県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用しています。流通するし…
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淡口(うすくち)丸大豆醤油 900ml
771円
国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この３つの素材のみで作りました。 丸大豆は主に兵庫県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用しています。流通するし…
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淡口(うすくち)丸大豆醤油 1800ml
1,285円
国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この３つの素材のみで作りました。 丸大豆は主に兵庫県や富山県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用してい…
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再仕込醤油 200ml
432円
伝統の製法と長期熟成がつくりあげる味の極みおさしみのかけしょうゆや、肉料理の仕上げに。まったりとした甘い旨味とコク ゆっくりじっくり時間をかけて仕込む大徳再仕込しょうゆ。発酵・熟成の二度のサイクルを経…
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有機だし醤油 200ml
680円
機（とき）有るべしと枕崎のかつお節を使用北海道の契約農家で栽培する希少な国産有機大豆・有機小麦を使用し長期熟成させた国産有機醤油「機有るべし」をベースに枕崎産のかつお節からだしをとって加えました。化学…
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宮崎ふぁーむのにんにく醤油 180ml
540円
おだやかな里山が広がる有機の里・兵庫県丹波市市島町。そこで、農薬や化学肥料を使わずに地元で作られた牛糞堆肥と有機質肥料のみで心をこめて育てられた宮崎さんの生にんにくを、兵庫県豊岡市産の大豆・小麦を使用…
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有機ノンオイルドレッシング たまねぎ 200ml
756円
国内の有機JAS認定農場の厳選された大豆・小麦を100％使用し、多様な微生物の力でじっくりと時間をかけて醸す国産有機醤油と国産有機野菜でつくったノンオイルドレッシングです。有機醤油のコクと有機野菜のう…
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有機ノンオイルドレッシング さんしょう 200ml
756円
国内の有機JAS認定農場の厳選された大豆・小麦を100％使用し、多様な微生物の力でじっくりと時間をかけて醸す国産有機醤油と国産有機野菜でつくったノンオイルドレッシングです。有機醤油のコクと…
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有機ノンオイルドレッシング しょうが 200ml
756円
国産有機醤油と国産有機野菜使用 国内の有機JAS認定農場の厳選された大豆・小麦を100％使用し、多様な微生物の力でじっくりと時間をかけて醸す国産有機醤油と国産有機野菜でつくったノンオイルドレ…
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有機ノンオイルドレッシング とまと 200ml
756円
国内の有機JAS認定農場の厳選された大豆・小麦を100％使用し、多様な微生物の力でじっくりと時間をかけて醸す国産有機醤油と国産有機野菜でつくったノンオイルドレッシングです。有機醤油のコクと…
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有機ノンオイルドレッシング かぼちゃ 200ml
756円
国内の有機JAS認定農場の厳選された大豆・小麦を100％使用し、多様な微生物の力でじっくりと時間をかけて醸す国産有機醤油と国産有機野菜でつくったノンオイルドレッシングです。有機醤油のコクと有機野菜のう…
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いろいろ使える有機やさいソース たまねぎ 100ml
486円
有機ノンオイルドレッシングがお買い求め易いミニボトルで登場！ 発売以来ご好評いただいております有機ノンオイルドレッシング たまねぎ。兼ねてからご要望の多かったミニボトルを「いろい…
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いろいろ使える有機やさいソース しょうが 100ml
486円
有機ノンオイルドレッシングがお買い求め易いミニボトルで登場！ 発売以来ご好評いただいております有機ノンオイルドレッシング しょうが。兼ねてからご要望の多かったミニボトルを「いろいろ使える有機…
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いろいろ使える有機やさいソース さんしょう 100ml
486円
有機ノンオイルドレッシングがお買い求め易いミニボトルで登場！ 発売以来ご好評いただいております有機ノンオイルドレッシング たまねぎ。兼ねてからご要望の多かったミニボトルを「いろいろ使える有機…
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そばつゆ 200ml
432円
国産原料にこだわり、無添加でつくるそばつゆ（２倍希釈用）です。天然醸造の国産丸大豆醤油をもとに、自社でかつお・昆布のだしをひいて加えました。そばをおいしくお召し上がりいただけます。【使用原料の詳細】 …
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よせ鍋のつゆ 200ml
486円
国産丸大豆醤油をベースに、自社で抽出したかつお・昆布だしを加えたこだわりの無添加・本格鍋つゆ。味醂は三河の相生桜、かつおは枕崎等国産、昆布は北海道日高昆布と原料にもこだわり、かくし味にとびうお醤油を加…
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かにすきだし 200ml
432円
まつばがにの本場香住・浜坂港を抱える但馬で親しまれるかにすきだしを、国産丸大豆しょうゆを使い再現しました。かにのうまみと具材を合わせる絶妙な味付け。冬のあたたかい食卓におすすめの1本です。 …
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すき焼のわりした 200ml
486円
肉のうまさを引き立てる国産丸大豆醤油のわりした。 国産丸大豆しょうゆをベースに天然のかつおだしを加え、粗糖、酒、みりん、魚醤で味を調えました。化学調味料・合成保存料は一切使用しておりません。国産の粗糖…
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純つゆ 500ml
771円
国内産丸大豆醤油と相生櫻本みりん、砂糖でできたかえしに、 枕崎のかつお節からとっただしを加えました。しょうゆ本来のうま味に、厳選された国産素材の持つ繊細な美味しさが上手に絡み合い引き立て合い、深い味わ…
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【売り切りセール品】そうめんつゆ 200ml ※特別価格
300円
国産原料にこだわり、無添加でつくるそうめん用つゆ（２倍希釈用）です。天然醸造の国産丸大豆醤油をもとに、自社工場で抽出した天然のかつお・昆布のだし、を加えました。最後までつゆの味がうすま…
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有機ゆずポン酢 200ml
680円
機（とき）有るべしと徳島産有機ゆずのゆずポン酢国産有機醤油「機有るべし」と徳島産有機ゆず、国産有機米酢などこわだりの原料でつくる有機ゆずポン酢。化学調味料、保存料、エキス不使用。さわやかなゆずの香りの…
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ゆずポン酢 200ml
432円
酸味のきつくないさわやかなゆずポン酢です。 国産丸大豆醤油をベースに国産ゆずを使った香り高いゆずぽん酢。 醤油のうま味が生きているから、酸味も程よくまろやかです。 かつお節がまろやかな味をサポートして…
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ゆずポン酢 500ml
771円
酸味のきつくないさわやかなゆずポン酢です。国産丸大豆醤油をベースに国産ゆずを使った香り高いゆずぽん酢。醤油のうま味が生きているから、酸味も程よくまろやかです。かつお節がまろやかな味をサポートしています…
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ようか青山村のゆずポン酢 500ml
864円
兵庫県産大豆・小麦でつくる天然醸造醤油をベースに地元養父市八鹿町青山の手搾りゆずを加えた、化学調味料、保存料、エキス不使用のゆずポン酢です。さっぱりとした味わいが特徴です。 …
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山椒ほたるいか魚醤 200ml
1,404円
兵庫県養父市特産「朝倉山椒」を贅沢に使用したこれまでにない山椒ほたるいか魚醤ができました。 (1)柑橘系のフルーティーな香りが特徴の兵庫県養父市産朝倉山椒をまるごと使用。(2)水…
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麹の魚醤 ノドグロ 100ml
1,296円
●天然醸造 麹の魚醤 【麹のちからで熟成させた魚醤「麹の魚醤」】 「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の平釜塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味…
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麹の魚醤 甘エビ 100ml
1,080円
●天然醸造 麹の魚醤 【麹のちからで熟成させた魚醤「麹の魚醤」】 「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の平釜塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味…
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麹の魚醤 香住ガニ 100ml
1,188円
●天然醸造 麹の魚醤 【麹のちからで熟成させた魚醤「麹の魚醤」】 「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の平釜塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味…
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麹の魚醤 ハタハタ 100ml
864円
●天然醸造 麹の魚醤【麹のちからで熟成させた魚醤「麹の魚醤」】 「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の平釜塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です…
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麹の魚醤 ゲンゲ 100ml
864円
●天然醸造 麹の魚醤 【麹のちからで熟成させた魚醤「麹の魚醤」】 「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の平釜塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味…
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ほたるいか魚醤 100ml
864円
但馬の「農業」、「漁業」、「伝統醸造」、繋ぐことで生まれた商品です。ほたるいか魚醤は、但馬の漁協で未利用の魚介類を、発酵の力で有効活用するという目的で生まれました。水揚量日本一を誇る但馬産のほたるいか…
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とびうお魚醤 200ml
648円
魚醤の旨み、醤油の使いやすさ。伝統の製法が生み出す新しい味。まずは一口舐めてみてください。老舗の醸造家が日本海のトビウオと厳選した素材から造りあげた珍味。トビウオの旨みを凝縮したまろやかな味わいです。…
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こうのとり醤油900ml3本セット
3,240円
兵庫県豊岡市で、コウノトリとの共生を図り減農薬や環境に配慮した農法でつくる大豆と小麦を100％使用した天然醸造醤油「こうのとり醤油」。毎日のお料理にたっぷり使える900mlをセットにしまし…
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有機野菜たっぷりノンオイルドレッシング3本セット（しょうが、たまねぎ、とまと）
2,700円
天然醸造長期熟成の国産有機醤油をベースに国産有機野菜をたっぷり使用したヘルシードレッシングの詰合せです。それぞれの有機野菜のうま味をたっぷり生かしたドレッシングは、ノンオイルながらしっかり…
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有機野菜たっぷりノンオイルドレッシングセット（しょうが、たまねぎ、とまと、さんしょう、かぼちゃ）
4,320円
天然醸造長期熟成の国産有機醤油をベースに国産有機野菜をたっぷり使用したヘルシードレッシングの詰合せです。それぞれの有機野菜のうま味をたっぷり生かしたドレッシングは、ノンオイルながらしっかり…
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有機醤油と有機ドレッシングのセット（しょうが、さんしょう）
3,240円
生産量が少なく大変貴重な国産有機大豆・国産有機小麦を使用した有機JAS認定の国産有機醤油「機（とき）有るべし」と、それをベースに国産有機野菜をたっぷり加えてつくる有機ノンオイルドレッシングの詰合せです…
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有機醤油と有機ドレッシングのセット（しょうが、とまと）
3,240円
生産量が少なく大変貴重な国産有機大豆・国産有機小麦を使用した有機JAS認定の国産有機醤油「機（とき）有るべし」と、それをベースに国産有機野菜をたっぷり加えてつくる有機ノンオイルドレッシング…
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有機醤油と有機ドレッシングのセット（しょうが、たまねぎ）
3,240円
生産量が少なく大変貴重な国産有機大豆・国産有機小麦を使用した有機JAS認定の国産有機醤油「機（とき）有るべし」と、それをベースに国産有機野菜をたっぷり加えてつくる有機ノンオイルドレッシングの詰合せです…
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こうのとり醤油と有機ドレッシングのセット（しょうが、さんしょう）
2,700円
兵庫県豊岡市で、コウノトリとの共生を図り減農薬や環境に配慮した農法でつくった大豆と小麦を100％使用した天然醸造醤油「こうのとり醤油」と、国産有機醤油をベースに有機野菜をたっぷ…
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こうのとり醤油と有機ドレッシングのセット（しょうが、とまと）
2,700円
兵庫県豊岡市で、コウノトリとの共生を図り減農薬や環境に配慮した農法でつくる大豆と小麦を100％使用した天然醸造醤油「こうのとり醤油」と、国産有機醤油をベースに有機野菜をたっぷり加えた有機ノ…
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こうのとり醤油と有機ドレッシングのセット（しょうが、たまねぎ）
2,700円
兵庫県豊岡市で、コウノトリとの共生を図り減農薬や環境に配慮した農法でつくる大豆と小麦を100％使用した天然醸造醤油「こうのとり醤油」と、国産有機醤油をベースに有機野菜をたっぷり加えた有機ノ…
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こうのとり醤油と八鹿青山のゆずぽん酢セット
3,240円
兵庫県豊岡市で、コウノトリとの共生を図り減農薬や環境に配慮した農法でつくる大豆と小麦を100％使用した天然醸造醤油「こうのとり醤油」900mlを2本と、それをベースに地元養父市八鹿青山地区…